Food Policy, Milano come laboratorio e non come palcoscenico

Food Policy, Milano come laboratorio e non come palcoscenico

Convivialità, gastronomia, gusto: il cibo è questo ma è anche tanto altro. Il cibo è nutrimento, economia, bisogno, salute e un delicato equilibrio ambientale.
L’eredità di Expo è anche il Milan Urban Food Policy Pact e la sua
Food Policy Milano: Milano ha fatto tanto per far avanzare il ragionamento globale su questi temi e la Milano Food Week che entra nel vivo in queste ore, con i suoi oltre 320 eventi, ne è la conferma.

Le aspettative rimangono alte e, come SinistraxMilano, accogliamo positivamente la scelta del Sindaco Sala di dare spazio in Giunta a una delega specifica/di coordinamento sul cibo: educazione alimentare, filiera corta, mercati comunali, orti urbani, mercati generali, tetti verdi, innovazione, spreco alimentare, obesità e fame.

L’auspicio è che Milano raccolga l’eredità di Expo diventando laboratorio e avviando, dopo gli eventi e le discussioni, politiche concrete sul tema, grande, del cibo!

Stefania Amato

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